Rouleaux bronze gravés pour le formage de bonbons

Machine breveté spécialement conçu pour le formage de bonbon, chocolat, biscuit, … etc.

Nom : Machine de formage confiserie  DAS-Rolling ®

Les machines alimentaire de formage DASSONVILLE DAS-Rolling ® sont une solution peu coûteuse pour produire des confiseries moulés.

Machine breveté spécialement conçu pour le formage de bonbon, chocolat, biscuit, ... etc. DAS-Rolling ®
Machine breveté spécialement conçu pour le formage de bonbon, chocolat, biscuit, … etc. DAS-Rolling ®

La machine peut être utilisée pour produire soit des formes unis avec un produit une couleur, soit des formes en deux couches avec 2 produits bicolores.

Un ensemble de rouleaux sur lesquels sont gravé les motifs de votre choix forme un ruban de bonbons dans la forme requise.

Le bonbon formé sont ensuite laissé pour refroidir avant que les bonbons puissent être brisés et séparés, tamisés puis transformés ou emballés.

Rouleaux bronze gravés pour le formage de bonbons

Les rouleaux bronze gravés pour le formage de bonbons peuvent être gravés sous diverses formes, notamment des ovales, des ronds, des boules, des oblongs, des poires, des citrons, des gouttes plates ou diverses autres formes fantaisie sur mesure suivant le désire du client.

Voici notre bureau d’ étude, nous pouvons réaliser tous type de machine à la demande

En général les Machine conçu pour le formage de bonbon, chocolat, biscuit DAS-Rolling ® sont utilisé pour réaliser des bonbons mais nous avons déjà réalisé des machines pour réaliser des biscuits, des chocolats, pâtes, …

Le client, nous propose la forme à réaliser, nous nous chargeons de l’usinage mécanique

C’est l’utilisateur donc le confiseur qui a la connaissance de la mise en forme de la matière alimentaire utilisé (des fois collantes, a gros grains, ou très fin comme le chocolat) et de son démoulage souvent le client réalise des rouleaux pour essai  pour vérifier la coulabilité du produit entre les rouleaux et de la forme qui en résulte.

Exemple de formage d'une coquille d'œuf avec une pâte alimentaire nougatine
  Exemple de formage d’une coquille d’œuf avec une pâte alimentaire nougatine
Exemple de formage d'une coquille d'œuf
Exemple de formage d’une coquille d’œuf avec une pâte alimentaire nougatine

De ce fait une gravure fine ne pourrait peut être pas correspondre à une matière alimentaire avec de gros grain ou une matière collante avec des formes trop anguleux.

Le client devra donc connaitre le produit qu’il utilise.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Exemple de cylindre pour oeufs en chocolat

Rouleau en bronze gravée

Exemple de cylindre pour une biscuiterie réaliser sur notre centre d’usinage

Machine de formage confiserie réalisation pour une biscuiterie 

exemple pédagogique avec les différentes étapes de fabrication

Cylindres gravés pour la fabrication de bonbons

Nom : Machine de formage confiserie  DAS-Rolling ®

bati cylindres DAS-Rolling ®
Rouleaux bronze gravés pour le formage de bonbons

Machine de formage manuelle avec Rouleaux bronze gravés

Les bâtis à cylindres gravés sont utilisés pour la fabrication des bonbons en sucre plein : bonbons acidulés, pastilles, tranches d´orange, fruits, tablettes, sucres d´orge, etc.

Les dimensions des cylindres les plus courants sont :

 

LongueurDiamètreLongueurDiamètre
1125 mm x 55 mm5200 mm x 100 mm
2125 mm x 85 mm6150 mm x 150 mm
3130 mm x 100 mm7200 mm x 150 mm
4150 mm x 100 mm 

Pour les fabrications artisanales, on choisit :

  • Les Machine de formage confiserie  DAS-Rolling ®, livrés sans socle et actionnés soit à la main, soit par transmission. Ces bâtis sont construits avec cylindres N° 1, 2 ou 3.
  • Les Machine de formage confiserie  DAS-Rolling ® livrés sur socle et actionnés par moteur individuel. Ces bâtis sont construits avec cylindres N° 2, 3, 4 ou 5.

Les cylindres gravés pour la fabrication de bonbons N° 6 et 7 équipent des bâtis de production industrielle.

Les cylindres formateurs sont gravés généralement dans le bronze ; sur demande, ils peuvent l´être dans l´inox ou matière plastique ou à la demande du client.

A la sortie des bâtis, les bonbons glissent sur une tôle inclinée qui dessert une table ventilée.

La production est variable, selon la grosseur des cylindres, le poids unitaire des bonbons et l´efficacité du refroidissement.

Les machines sont peintes d´une couleur au choix.

Caractéristiques :

TypesPuisssanceEncombrementPoids net
Machine de formage confiserie  DAS-Rolling ® 0,75 x 0,45 m35 à 60 kg
Machine de formage confiserie  DAS-Rolling ®1 CV0,85 x 0,50 m200 à 250 kg

Rouleau gravé pour alimentaire formage des bonbon entre deux cylindre gravé

Rouleau bronze gravure de moines pour formation de bonbon en forme de moine modèle 3D

Rouleau bronze gravure de moines pour formation de bonbon en forme de moine modèle 3D

 

 

Rouleau bronze gravure de moines  modèle photo fourni par le client

Rouleau bronze gravure de moines modèle photo fourni par le client

 

Sur ce dessin, nous voyons un décalage de l’objet 3D du au rayon de courbure du cylindre

Sur ce dessin, nous voyons un décalage de matière du à la courbe du cylindre

Nous avons donc déformer l’objet 3D pour avoir une forme correcte à plat

Voici une simulation en vidéo

Le cylindre suit bien la forme à plat

Vidéo avec forme correcte à plat

Services sur mesure

Les commentaires sont fermés.

  • Maintenance sous 24 h     Modélisation de vos outillage et machine en 3D     Venez voir nos vidéo